品科专家——2015中考饮食之营养午餐六种理想食物

营养午餐的六种理想食物

　　理想午餐一般要包括什么食物呢？让我们带你去解读理想午餐的六种食物，让你天天营养，天天健康。

　　抗衰老抗癌食品——西兰花

　　理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。科学研究证明，西兰花是好的抗衰老和抗癌食物。

　　佳蛋白质来源——鱼肉

　理由：鱼肉可提供大量的蛋白质，并且消化吸收率极高，是补充蛋白的佳选择。同时，鱼肉中的胆固醇含量很低，在摄入蛋白的同时不会带入更多的胆固醇。有研究表明，多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。

　　降脂食品——洋葱

　　理由：洋葱可清血，有助于降低胆固醇。

　　抗氧化食品——豆腐

　　理由：除了瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。请大家记住，“氧化”意味着“衰老”。

　　保持活力食物——白菜

　　理由：白菜维生素C含量很丰富，同时富含纤维，能促进肠胃蠕动，让消化系统保持年轻活力。

　　养颜食物——新鲜果蔬

　　理由：新鲜果蔬中含有丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的佳元素，它能保持人体组织或器官外层组织的健康，而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化。

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